Carta

ENSALADAS

  • Ensalada Fresca de Temporada. (Lechuga, Tomate y Cebolla).
  • Ensalada Mixta.
  • Cogollos de Tudela con Ventresca y Pimientos del Piquillo.
  • Ventresca con Base de Tomate Natural y Pimientos del Piquillo.
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    ENTRANTES

  • Jamón Ibérico de Bellota Cortado a Cuchillo.
  • Surtido de Ibéricos de Bellota.
  • Quesos Puro de Oveja.
  • Revuelto de Morcilla de Burgos.
  • Revuelto de Setas y Boletus.
  • Espárragos Extra con Mahonesa o Aceite y Vinagre.
  • Morcilla de Burgos Frita.
  • Mollejas de Lechazo Churro Rebozadas con Ajos Fritos.
  • Riñoncitos de Lechal a la Plancha.
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    SOPAS CASERAS

  • Sopa de Cocido.
  • Judías Blancas del Barco con Chorizo.
  • Consomé.
  • Sopa Castellana.
  • Gazpacho. (solo en temporada) 
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    PESCADOS

    • Bacalao al Ajo Arriero. "Especialidad de la casa".

     

    CARNES

  • Cochinillo Asado en horno de Leña a la Vista del Cliente.
  • Lechazo Ración I.G.P. "Tierra de Sabor".
  • Cuarto de Lechazo I.G.P. "Tierra de Sabor"
  • Chuletón de Ternera. "Raza Avileña"
  • Entrecot de Ternera. "Raza Avileña"
  • Ternera a la Plancha.
  • Chuletillas de Lechazo. 
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    POSTRES CASEROS

  • Arroz con Leche de la Abuela Juliana.
  • Flan de Huevo.
  • Leche Frita.
  • Crema de Queso.
  • Flan Relleno Tierra de Sabor.
  • Fruta de Temporada
  • Helados de Nata, Vainilla y Turrón.
  • Helado tres sabores (Chocolate, Vainilla y Nata).
  • VINOS TINTOS

    D.O. RIBERA DEL DUERO

    Tamaral
    Mauro
    Dehesa de los Canónigos
    Matarromera
    Arzuaga
    Emilio Moro
    Rodalo
    Senda de los Olivos

     

    D.O. RIOJA

    Marques de Caceres
    Cuné
    Montenapoleone

     

    D.O. NAVARRA

    Pago de Cirsus

     

    VINOS ROSADOS

    Peñascal
    Lambrusco
    Sinfo

    VINOS BLANCOS

    Martivilli
    Doña Beatriz